Otel ve motel gibi büyük miktarlarda yemek üretimi yapan işletmeler için pişirilen ürünün maliyeti ve pratikliği büyük önem taşımaktadır. 

​

Fried chicken bu anlamda bu tür işletmeler için gerek ürün maliyeti ve pratikliği, gerekse lezzet ve çeşitliliği sayesinde avantajlı bir ürün özelliği  taşır. Fried chicken üretimi için gerekli ekipman ve ürünlerin maliyetlerinin düşük olması da göz önüne alındığında fried chicken otel ve  oteller için çok doğru bir ürün seçeneği olmaktadır.