1. FRIED CHICKEN NEDİR?

​

Fried Chicken tam olarak kızarmış tavuk demektir. Uzun yıllar önce Amerika’nın güneyinde bazı girişimciler uzun araştırmalar sonucu tavuk kızartmasını baharatlarla kaplayarak daha lezzetli hale getirmişler ve geliştirdikleri makinalarla hem lezzeti özelleştirilmiş hem de pişirme süresini kısaltarak bu ürünü endüstriyel mutfaklara ve FAST FOOD sektörüne kazandırmışlardır.

2. FRIED CHIKEN NASIL YAPILIR?

​

Fried chiken yapmak için basınçlı Fritöze ihtiyaç vardır ayrıca dışındaki pane kaplamaları için özel baharat karışımına ihtiyaç vardır.


3. FRİED CHİCKEN'IN TÜRKİYE PAZARINDAKİ YERİ

​

Fried Chicken (Kızarmış Tavuk) başta Amerika ve Avrupa olmak üzere pek çok ülkenin endüstriyel mutfaklarında oldukça yaygın olan pazarda yerini edinmiş bir üründür. Ülkemizde de son zamanlarda giderek yayılmakta ve aranmaktadır. Bu nedenle baharat kaplamalı ürünlerin ülkemizde geleceği oldukça parlaktır. Bu da yatırımcılar ve girişimciler için bir fırsat haline gelmiştir.



​4. BASINÇLI FRİTÖZ NEDİR?

​

Basincli fritöz kisaca basincla calisan kızartma makinesidir. İçinde oluşan basınç sayesinde pişirilen ürünlerin özsuları dışarı çıkamaz ve dışarıdan da yağ ürün içerisine giremez. Böylelikle ürünler kendi özsularında kemiğine kadar içine yağ çekmeden pişirilmiş olur. Basınç sayesinde sure dörtte üç oranında kısalmış olur. Bunu düdüklü tencerenin çalışma prensibine benzetebiliriz.



​5. TAVUK PARÇALARININ LEZZETİ NEREDEN GELİYOR?

​

Tavuk parçaları basınçlı fritöz sayesinde kendi özsularında pişmelerinden kaynaklanan bir lezzet oluşur. Ayni zamanda özel baharat karisimlariyla panelendigi için dışındaki kabuğu da lezzetin asıl faktörüdür. Biz CHITIR CHICKEN olarak piyasada bilinen birçok ünlü markadan daha lezzetli ürün yaptığımızı iddia ediyoruz. Bu konuda Yatırım yapmak isteyenlerin Yatırım yapmadan önce mutlaka alternatifleri denemelerini tavsiye ediyoruz. Unutmamalıyız ki işin başarısı tamamen lezzete bağlıdır. Yatırım yapmadan önce en iyi en lezzetli ürünü bulmak sizin elinizdedir.


6. CHITIR CHICKEN'IN RAKİPLERE GÖRE AVANTAJLARI NELERDİR?

​

​1. Rakipleri ile karşılaştırılamayacak kadar düşük yatırım gerektirmesi
2. Fast food sektöründe yeni bir ürün olarak ortaya çıkması
3. Bayilik ve franchise bedeli olmaması
4. Bilgi ve teknik danışmanlık ücreti olmaması
5. Piyasada bilinen markalardan daha lezzetli ürünler sunması
6. Proje aşamasından anahtar teslimine ve hatta perakende satış sürecinde sınırsız (7/24) bilgi ve teknik desteğine ücretsiz olması



7. DÜKKÂN KAÇ METREKARE OLMALIDIR?

​

CHITIR CHICKEN için yapılacak dükkânların metrekaresi hitap edilecek müşteri kapasitesi ve başka ürünlerin de sunulması gibi seçeneklere göre değişkenlik gösterebilmektedir. Fakat ölçü olarak mutfak minimum 20 m kare olmalıdır. Mutfak dizaynı ileride düşünülen başka ürünler varsa onları da göz önünde bulundurarak yapılmalıdır.



​8. CHITIR CHICKEN ÜRÜNÜNÜ SATMAK İÇİN NE KADAR MALİYET GEREKMEKTEDİR ?

​

Hâlihazırda var olan işletmeler için 5.500 TL lik yatırımla bu ürünü satmaya başlayabilirsiniz. Sıfırdan kurulup sadece CHITIR CHICKEN dükkânı açmak isteyenler için ise mutfak makine ve ekipmanları dâhil minimum 15.000 TL gerekir. Dükkânın müşteri kısmı ve görsel dizaynı için harcanacak para miktarı ise tercihe, büyüklüğe göre 10.000 TL den başlayan rakamlarla yapılabilir. Kısaca sıfırdan CHITIR CHICKENdükkânı kurmak minimum 25.000 TL den başlayarak tercihe göre daha yüksek rakamlarla da yapılabilir.


9. CHITIR CHICKEN MAKİNALARININ DÜNYADA BİLİNEN DİĞER MARKALARDAN FARKI NEDİR?

Dünyada basınçlı Fritöz üreticilerinin ürettiği makinalar genelde 20 litre yağ kapasitelidir. MAKFRY makineleri ise 6Lt  / 11Lt kapasitelidir.

Bu fark şu avantajları doğurur:
MAKFRY makineleri daha az enerji harcar
Her pişirme sürecinde 20 litre yağı ısıtmak ile 6 Lt / 11 Lt yağı ısıtmaktan kaynaklanan enerji, zaman tasarrufu sağlar.
Daha küçük yağ hazneli olduğu için yağın ısınma soğuma sayısı göz önüne alındığında yağdan tasarruf sağlar